El restaurante más sostenible del mundo

4912
1
Compartir:

Redacción | Madrid

El chef Arthur Potts Dawson, nacido en Candem a principios de los 70, ha creado durante los últimos años algunos de los conceptos más innovadores en restaurantes sostenibles. En la conferencia (menos de 9 minutos) que hizo para TED en 2010,  el también fundador del supermercado popular -el primer supermercado sostenible-, explica cómo reducir el consumo energético y los desperdicios en restaurantes. Su ejemplo puede servir de inspiración para aquellos hosteleros que quieran implementar en su negocio algunas de las propuestas de la restauración sostenible.

Si quieres recibir más ideas para aplicar a tu restaurante, bar, cafetería u hotel, suscríbete a nuestra newsletter.

Deja un comentario

comentarios

Compartir: