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Formar para transformar: cómo conseguir que la formación tenga la rentabilidad deseada
Hay una verdad incómoda que a menudo pasa inadvertida: muchas formaciones no logran el impacto esperado. Para que dejen huella, hace falta una metodología de largo recorrido.
Día Mundial del Café: del bar de siempre al boom del café de especialidad
En España, el café es mucho más que cafeína. Es cultura, intimidad y hasta un ritual de confianza diaria.
La acuicultura, ese “proveedor invisible” que llena tu menú cada día
Más del 50% del pescado que se consume en el mundo proviene de este sector.
Verifactu: ¿Qué es y qué debo saber si tengo un restaurante?
Desde 2026, será obligatorio para todos los bares, restaurantes y grupos de restauración utilizar programas de facturación que generen facturas verificables.
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Gestión y eficiencia
Convocados los V Premios Ecovino
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Womo: la plataforma que conecta hosteleros con los mejores creadores de contenido
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Un evento innovador y dinámico en formato presencial que aspira, en tan solo una jornada, a mostrar todas las claves para un emprendimiento gastronómico.
El médico de los restaurantes
Roberto Ruíz Rua
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Digitalización
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Por una hostelería más humana
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