Lo que se cuece
El Médico de los Restaurantes: una figura que escucha, acompaña y orienta a los hosteleros
“El Médico de los Restaurantes” se consolida esta temporada como un espacio abierto, gratuito y cercano donde los profesionales del sector pueden compartir sus inquietudes, recibir orientación y aprender de las experiencias de otros.
Ángeles Orantes-Zurita: “Detectar oportunidades de negocio en este sector es fácil, pero la magia de la gestión es la que hace que la empresa sobreviva”
El nuevo ciclo de Barra de Ideas «Conversando con Mapal OS», estrena su temporada con una entrevista a la CEO de La Cueva de 1900.
El Gran Escenario: la hostelería se viste de gala para celebrar el talento Horeca Sapiens
El próximo 11 de noviembre, el telón se alzará en El Gran Escenario de Madrid para rendir homenaje al talento, la innovación y la emoción que mueven cada día la hostelería española.
De Sevilla a la mesa: las innovaciones premiadas en TIS que transforman tu restaurante hoy
El futuro del turismo —y de la hostelería— pasa por la inteligencia artificial, la creatividad aplicada y el diseño de experiencias que dejen huella. Conoce los mejores proyectos del año.
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Gestión y eficiencia
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Los días 16 y 17 de septiembre tendrá lugar en Sevilla la segunda edición del evento dedicado a la alta gastronomía, la distribución y la industria alimentaria.
El médico de los restaurantes
Roberto Ruíz Rua
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Por una hostelería más humana
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