Lo que se cuece
Conoce el nuevo ‘Tinder’ de los restaurantes que ya conecta generaciones
Cada vez más hosteleros eligen el traspaso para dar continuidad a su negocio y nuevas generaciones lo ven como una forma segura de emprender.
La prevención, el ingrediente invisible de la hostelería que multiplica la rentabilidad
Aunque la hostelería avanza con paso firme hacia la eficiencia energética y la digitalización, hay un ámbito que sigue en la sombra: la seguridad laboral.
El Médico de los Restaurantes: una figura que escucha, acompaña y orienta a los hosteleros
“El Médico de los Restaurantes” se consolida esta temporada como un espacio abierto, gratuito y cercano donde los profesionales del sector pueden compartir sus inquietudes, recibir orientación y aprender de las experiencias de otros.
Ángeles Orantes-Zurita: “Detectar oportunidades de negocio en este sector es fácil, pero la magia de la gestión es la que hace que la empresa sobreviva”
El nuevo ciclo de Barra de Ideas «Conversando con Mapal OS», estrena su temporada con una entrevista a la CEO de La Cueva de 1900.

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#Gastromentores
Cada lunes, la voz de un experto
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Gestión y eficiencia
El Top Ten de los productores de vino
Redacción | Barcelona Según los datos más recientes publicados por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) aunque en muchísimos…
Madrid apuesta por sus vides autóctonas
Redacción | Barcelona Los vinos de Madrid buscan fórmulas para distinguirse de la fuerte competencia de otras denominaciones de origen españolas y…
Operaciones y marketing
¿Cómo la neurociencia transforma la experiencia del cliente?
Comprender cómo funciona el cerebro permite a los restaurantes crear experiencias más agradables y memorables con el cliente.
Destaca tu negocio personalizando el menú
En el competitivo mundo de la hostelería, la personalización de menús se ha convertido en una herramienta esencial para atraer y retener clientes….
El médico de los restaurantes
Roberto Ruíz Rua

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Digitalización
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Por una hostelería más humana
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