Lo que se cuece
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#Gastromentores
Cada lunes, la voz de un experto
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Gestión y eficiencia
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Operaciones y marketing
Atrio: mucho más que gastronomía y enología
“Trabajo + pasión + reinversión”: estas son las tres bazas que confluyen en este restaurante cacereño, exponente claro de caso de éxito.
Ohana Poke House: el éxito de la comida tradicional hawaiana que apuesta por la franquicia
Tras haber creado sensación gastronómica en muy poco tiempo, con su primer local en el famoso barrio de Chueca, ahora ofrece la posibilidad de que emprendedores e interesados en el sector gastronómico puedan llevar a cualquier rincón de España la comida tradicional hawaiana.
El médico de los restaurantes
Roberto Ruíz Rua
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Digitalización
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