Redacción | MadridAún con la resaca del éxito de la nueva edición de Hostelco en la que hemos participado activamente, llega una nueva tanda de las tendencias en maquinaria, hotelería y restauración que descubrimos los Hunters.Las cifras que se pueden extraer de la feria arrojan la visita de más de 50.000 profesionales que pasaron por la Barcelona Hosting Week, el 11% internacionales, procedentes sobre todo de Italia, Portugal, Francia, Alemania y Marruecos. En total estuvieron presentes los productos de 560 empresas -un 11% más que en 2014- el 28% internacionales procedentes sobre todo de Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, Benelux (Bélgica, Países Bajos y Luxemburgo), Turquía y Portugal. A esta gran oferta se le ha sumado la calidad de sus visitantes, con más de 5.700 compradores estratégicos nacionales e internacionales.En la nueva entrega de tendencias que ha difundido Hostelco, desde Barra de ideas hemos querido acercarnos a lo que está ocurriendo en el mundo de la coctelería con una [r]evolución que está transformando el sector.Por su parte, Marta Renovales, de Profesional Horeca, ha hecho un repaso a algunos de los avances tecnológicos vistos en Hostelco 16. Estos avances nos avisan de que estamos ya inmersso en un cambio de era donde la conectividad, la movilidad y las apps ya están revolucionando la gestión y servicios en los hoteles y restaurantes.Virginia Contreras, desde el blog de La Hotelista, también repasa algunas de las novedades en los diseños para hoteles que se pudieron ver en Hostelco 16. El tributo a los materiales locales y sencillos como la terracota, el latón o el cobre, la impresión digital para ambientes cambiantes, la unión imperceptible entre suelos y paredes o la vegetación presente en zona de baños son algunas de las tendencias del diseño de interiores en hotelería.
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