Redacción | Madrid | 15 de junio de 2016
El primer impacto que recibe el cliente al entrar en cualquier negocio de restauración es el que le ofrece el equipo de sala. Xavi Iglesias, barista, consultor y formador ofrece algunas claves para que el servicio sea la herramienta más poderosa para fidelizar al comensal.
La ponencia está extraída del evento de Barra de ideas que tuvo lugar el pasado 9 de mayo en el Auditori AXA de Barcelona al que asistieron más de 250 hosteleros. ¿Quieres ver un resumen de la jornada o inscribirte a las próximas ediciones? Tenemos una web específica para esto.
