Mariano Najles (Las Muns): “Creo mucho en la competencia”
Redacción: Adrián Fernández | Imagen: Pablo Marchello Las Muns es un grupo de restauración que elabora empanadas argentinas con ingredientes naturales, frescos y locales. Con la base de la cocina tradicional de la región argentina de Tucumán (cuna de nacimiento de...
Cómo entrar con tu restaurante en la guía Michelin
Corría el año 1900 cuando surgió la Guía MICHELIN a cargo de los hermanos Michelin. Sin embargo, este mismo año, se cumplen 100 años desde que incluyera la rúbrica “Hoteles y restaurantes recomendados» ya que era la primera ocasión en la que se citaban restaurantes...
Un repartidor para tu restaurante solo cuando lo necesites: así funciona la startup de delivery Riderist
Adrián Fernández / Madrid Ya no sólo vale con tener un restaurante y ofrecer buenos platos de comida al comensal. Ahora muchos clientes demandan que esos deliciosos platos del restaurante lleguen a su casa lo antes posible y en las mejores condiciones. Estos cambios...
¿Cómo elijo la mejor maquinaria para mi restaurante?
Adrián Fernández / Madrid El buen funcionamiento de un restaurante sería imposible sin una buena maquinaria que facilite el trabajo y agilice el proceso rutinario del negocio. La cafetera, la cortadora de alimentos, la picadora, la licuadora, el lavavajillas, el...