WiFI en tu bar: ¿cómo ofrecer el mejor servicio posible?
Adrián Fernández / Madrid ¿Me podría conectar al WIFI de aquí?, ¿podrías darme la contraseña?, ¿no tienes internet? Son preguntas que, seguramente, muchos camareros escuchan en su día a día trabajando tras la barra. Contar con este servicio es un plus para el negocio...
¿Es necesario tener un organigrama en mi restaurante?
Santiago Melgar, fundador de Smquatro-Consultoría para restaurantes que crecen Hayas trabajado en hostelería o no, seguramente te tocó ir a un sitio donde se daba alguna de estas situaciones: no había una persona que claramente liderara el equipo, todos eran jefes o...
Noemí del Barrio visita a Los Stagiers
Recientemente, en Barra de ideas, entrevistamos a Felipe Alayeto, propietario del grupo de restauración Red Bar 24h. Su modelo de negocio se basa en ofrecer servicio continúo de restauración a cualquier hora del día durante las 24 horas, tanto en la propia sala del...
Nace GUEXT, la feria especializada en equipamiento y servicios para la hostelería
El impulso que está experimentando el sector del hospitality contará a partir de 2024 con un nuevo hito que contribuirá a dinamizar un sector estratégico para la economía por su importante aportación a la generación de empleo y al PIB. Se trata de GUEXT, un nuevo...
