Menú Bajo Cero, la tendencia gastro del verano
Redacción | Barcelona Los tiempos han cambiado y la cocina se ha vuelto más creativa que nunca o, al menos, ésa es la apuesta del restaurante madrileño de La Posada del León de Oro, La Enotaberna, que juega con texturas, sabores y temperaturas para incorporar el...
El conflicto de las terrazas en Barcelona, a debate
Redacción | Barcelona Los líderes de los partidos políticos de la oposición del Ayuntamiento de Barcelona, excepto la CUP, han llamado al consenso político de la oposición y han pedido medidas concretas al gobierno de Colau, que augura un acuerdo antes de agosto, para...
Las cervezas que no pueden faltar en tu negocio este verano
Redacción | Barcelona La venta de cerveza en locales de hostelería puede suponer en torno a un 25 por ciento de la facturación del local. Para fidelizar no basta sólo con servirla a la temperatura adecuada y bien tirada. En verano la clientela es especialmente...
Haz de la tapa un reclamo para tus clientes
Irene Santos | Barcelona Comenzó celebrándose en septiembre, pero desde el año pasado se fijó el tercer jueves de cada mes de junio como fecha elegida para celebrar ‘El día mundial de la Tapa”. Este es el único cambio que ha experimentado la cita anual. El objetivo...
