7 formas de atraer más clientes locales a tu restaurante usando Instagram (y otras estrategias que funcionan)
Por Katy Mekhalchyshyna | ¿Te pasa que tus seguidores en Instagram son de todas partes… menos de tu ciudad? ¿Te gustaría que tus publicaciones llegaran a más clientes reales, de los que pueden ir a tu local, probar tus platos y recomendarte? Si te identificas con...
Residencias de chefs: una fórmula emergente en hostelería
En un sector donde la innovación y la experiencia del cliente son claves para destacar, las residencias de chefs emergen como una estrategia disruptiva que está transformando la dinámica de muchos restaurantes. Este modelo, que implica la rotación periódica de chefs...
10 tendencias que (sí o sí) van a marcar la hostelería en 2025
Y que todo gestor debería tener en el radar para no perder comensales, talento ni rentabilidad. Si tu restaurante sigue cocinando como en 2019… mal asunto. La hostelería ha pisado el acelerador y el cliente también. HIP 2025 reunió a más de 56.000 profesionales en...
Cierran los restaurantes… ¿por la carta o por las cuentas? Así lo ve Ferrán Adriá
10 bares cerrados al día. 6 de cada 10 no superan los cinco años. Los datos no dejan lugar a dudas: el sector de la restauración en España atraviesa una etapa complicada. Según el último informe de CaixaBank Research, en 2023 operaban en nuestro país 148.200 bares y...
