Gastro Emprende Madrid: la capital se convierte en la capital del emprendimiento gastronómico
Madrid se ha convertido en el punto de encuentro de la nueva hostelería y ha creado un ecosistema que favorece un entrono ideal para el emprendimiento en los negocios gastronómicos, nace un evento único, nace Gastro Emprende Madrid. Es un proyecto ideado por el...
Yannis Stanisiere (COYA): «Las personas son el centro de todo lo que hacemos»
COYA es una cadena de restaurantes que está presente en varios países del mundo, como Dubai, Abu Dhabi, Myknos, París, Barcelona, Londres, etc. Tiene un concepto de restauración muy revolucionario, con platos únicos inspirados en la comida peruana tradicional y de...
La mitad de los camareros se plantearía cambiar de trabajo si se les obligase a pedir reseñas a los clientes
Una encuesta realizada por Soy Camarero y Superpopi, a través del perfil de Instagram del influencer, señala que el 75% de los camareros no se sienten cómodos a la hora de pedir reseñas a los clientes Que las reseñas son determinantes para que los consumidores vayan a...
Los pilares invisibles de la experiencia: profesionales del sector
Por Eva Gómez del Pulgar | La industria de la hostelería no solo trata de platos exquisitos y ambientes acogedores, sino también de todos y cada uno de los profesionales que trabajan incansablemente detrás de cada uno de los escenarios que se crean diariamente para...