Bálamo adapta su carta al braille para mejorar la accesibilidad
El restaurante madrileño Bálamo ha incorporado cartas en braille en colaboración con la Asociación Restaurantes Para Todos. Una iniciativa con la que busca mejorar la accesibilidad de las personas con discapacidad visual y avanzar hacia una hostelería más inclusiva....
¿De verdad funcionan las redes sociales para llenar un restaurante?
Durante años, la elección de un restaurante dependía del boca a boca o de las recomendaciones de familiares y amigos. Hoy, esa conversación también ocurre en las redes sociales. Instagram, TikTok o Google se han convertido en el primer escaparate de muchos negocios,...
La hostelería amenazada por la nueva ley antitabaco
La futura ley antitabaco, que ampliará los espacios libres de humo, ha abierto un debate con opiniones divididas entre bares y restaurantes. El Consejo de Ministros aprobó la pasada semana el proyecto de ley del tabaco con el objetivo de aumentar los espacios libre de...
Los hoteles donde la mesa también es protagonista
Durante años, la oferta gastronómica de los hoteles estuvo pensada casi exclusivamente para sus huéspedes. El restaurante era un servicio complementario dentro de la estancia. Sin embargo, esa realidad ha cambiado. Hoy, la gastronomía se ha convertido en un elemento...
