por Flor Medeot | Oct 2, 2025 | Home, Horeca Sapiens
El ranking TOP 100 de gestión en hostelería, HORECA Sapiens, suma a su jurado una voz reconocida dentro del panorama gastronómico español: María Pilar Hermida, Chief Communications & Sustainability Officer de Grupo Dia, comunicadora y divulgadora especializada en...
por Flor Medeot | Sep 28, 2025 | Home, Horeca Sapiens
El presidente del jurado de HORECA Sapiens 2025 cree en este TOP 100 como un altavoz para demostrar que la hostelería puede y debe hacer las cosas de otra manera. Presidir el jurado de HORECA Sapiens 2025 es, para Pere Taberner Vice-President Sales & Marketing...
por Flor Medeot | Sep 23, 2025 | Actualidad, Digitalización, F&B
Los hoteles han pasado del chatbot básico a un auténtico concierge digital que acompaña en cada momento de la estancia. En España, la inteligencia artificial ya no es ciencia ficción hotelera. En 2025, los huéspedes la usan para reservar, pagar, filtrar información y...
por Flor Medeot | Sep 17, 2025 | Actualidad, Home, Sapiens
El próximo 27 de octubre despide su edición 2025, sumándose a la programación de Feria Gastrónoma, el evento gastronómico más importante del Mediterráneo. Todo lo bueno, tiene un final. Y pronto llegará el momento de “apagar el motor” para el evento itinerante Sapiens...
por Flor Medeot | Sep 11, 2025 | Actualidad, Home, Summer Edition
Ya no es solo cosa de valientes ni de viajeros intrépidos, se ha convertido en una tendencia en alza que cruza fronteras, conecta con la diversidad cultural y reinventa las recetas de toda la vida. Que el picante haya entrado con tanta fuerza en la gastronomía...
