Mapi Hermida, jurado de HORECA Sapiens: “Un proyecto inspirador es el que conecta con valores y deja huella”
El ranking TOP 100 de gestión en hostelería, HORECA Sapiens, suma a su jurado una voz reconocida dentro del panorama gastronómico español: María Pilar Hermida, Chief Communications & Sustainability Officer de Grupo Dia, comunicadora y divulgadora especializada en...
Pere Taberner: “La hostelería necesita valentía, flexibilidad y mucho más foco en las personas”
El presidente del jurado de HORECA Sapiens 2025 cree en este TOP 100 como un altavoz para demostrar que la hostelería puede y debe hacer las cosas de otra manera. Presidir el jurado de HORECA Sapiens 2025 es, para Pere Taberner Vice-President Sales & Marketing...
Más allá del check-in: la inteligencia artificial tomó el mando este verano
Los hoteles han pasado del chatbot básico a un auténtico concierge digital que acompaña en cada momento de la estancia. En España, la inteligencia artificial ya no es ciencia ficción hotelera. En 2025, los huéspedes la usan para reservar, pagar, filtrar información y...
Sapiens On Road elige Valencia para su gran cierre
El próximo 27 de octubre despide su edición 2025, sumándose a la programación de Feria Gastrónoma, el evento gastronómico más importante del Mediterráneo. Todo lo bueno, tiene un final. Y pronto llegará el momento de “apagar el motor” para el evento itinerante Sapiens...