Después del trabajo, el fin de semana o para un aperitivo cualquier otro día, el animado barrio madrileño de Malasaña es una zona ideal para desconectar. Un perfecto emplazamiento para La Dominga, una taberna gastronómica que se ha convertido en un referente de la...
E. Martínez | Madrid Los empleados son los embajadores de todo negocio. La cara amable o adversa con la que los clientes son recibidos al entrar al restaurante. Y, por ello, la visión que de ellos obtienen está influida por todo cuanto ven, oyen y perciben, y sobre...
E. Martínez | Madrid A todo negocio le gustaría tener garantías. Certificados que aporten un “plus” a su oferta y los diferencien de la competencia. Como el “M Producto Certificado”, la marca de garantía de los alimentos de Madrid. Un nuevo distintivo con el que dicha...
Domènec Biosca Como cada día escribo aquellos hechos y emociones que he vivido, en los debates post comida o cena, con empresarios y directivos. Hoy me he decidido a analizar los 16 factores que hacen que un restaurante – cafetería o bar tenga éxito, y la de al lado...
C.Estévez Blancos, tintos, rosados, espumosos…. ¿Qué vinos suelen pedir las clientas de un restaurante? Diversas encuestas coinciden en señalar que las mujeres en cuestión de vinos suele elegir tintos por delante de blancos o rosados y que además en general, prefieren...