La cocina brasileña está de moda
C.Estévez Fogo es fruto de la pasión por la cocina de dos hombres de trayectoria muy distinta. Por un lado el jugador de fútbol Dani Alves, fichado en 2008 por el F.C. Barcelona como lateral derecho, donde continúa trabajando ocho temporadas después, y por otro, el...
El Imparcial
El madrileño barrio de El Rastro recupera un palacete del año 1913 transformándolo en un acogedor y sofisticado local gastronómico, centro de ocio y cultural. El Imparcial es un restaurante, cafetería, tienda y espacio para eventos que llega de la mano de los...¿Sabes cómo ahorrar en la factura de luz y gas?
Redacción En la gestión de un restaurante resulta clave llevar a cabo una gestión eficiente de los suministros energéticos, dado que la factura del gas y la luz suponen una partida importante para muchos bares y restaurantes. Dicha gestión pasa por recibir un adecuado...
Ante la crisis… la mejor formación
C.Estévez No podíamos comenzar de otra manera este artículo: Gracias y gracias! Más de 300 restauradores de la ciudad y provincia de Barcelona decidieron acompañarnos en nuestro primer Road Show del año. Tras pasar en 2014 por Alicante, Bilbao, Málaga y Madrid, el...
