“Vuelve el estilo Mad Men a los restaurantes”
Rodrigo Domínguez (@rodpoti) | Madrid | 1 de marzo de 2016 Si hubiera que elegir una persona como paradigma del nuevo consumidor en España, ésa sería probablemente Marta Simonet. Esta bloguera se ha convertido en un referente de todo hostelero que quiera saber lo que...
Cinco aplicaciones para conocer la opinión de tus clientes
Redacción | Madrid ¿Cómo puede mejorar su servicio un restaurante si no sabe lo que opinan sus clientes? Recoger la opinión de los comensales debe suponer mucho más que un conocimiento general. Las redes sociales aportan mucha información, y también las herramientas...
Cuatro sencillos consejos para ahorrar en calefacción
Redacción | Madrid El frío ha llegado. Las temperaturas ya bajan de los cero grados y los clientes entran en bares y cafeterías, entre otras cosas, para resguardarse del mal tiempo. La temperatura adecuada para el máximo confort de la clientela está, como ya todo el...
El turismo gastronómico gana fuerza
Las experiencias eno-gastronómicas son unas de las principales motivaciones para los turistas en general y especialmente para aquellos que practican turismo rural. Además, el turista gastronómico gasta más que el resto. Eso es lo que indican los datos del Observatorio...
