“El pop-up demuestra que se puede innovar en hostelería”

by admin | Mar 15, 2016 | Entrevistas, Home, Hunters

Rodrigo Domínguez (@rodpoti) | Madrid | 15 de marzo de 2016 El pop-up triunfa. Su éxito reside, entre otras cuestiones, en que se trata de un concepto que ha existido siempre y que aporta valor añadido para el consumidor. Cada vez son más los hosteleros que se lanzan...

Restaurantes con una única mesa: una tendencia que se afianza

by admin | Mar 15, 2016 | Entrevistas, Home

Rodrigo Domínguez (@rodpoti) | Madrid | 15 de marzo de 2016 Entre las nuevas y locas tendencias que están surgiendo en el mundo hostelero encontramos a los restaurantes con una sola mesa compartida para todos los comensales. Desde mediados de la década pasada algunos...

¿Tratas como se merece al jamón en tu negocio?

by admin | Mar 14, 2016 | Alfonso García, Home

Los celler crecerán y se expandirán en 2016 y 2017

by admin | Mar 10, 2016 | Home, Se bebe, Sin imagen destacada

Rodrigo Domínguez (@rodpoti) | Madrid | 10 de marzo “El gasto y el consumo de vino en España viene decreciendo desde hace años, y se prevé que esta tendencia a la baja se mantenga en el futuro”. Esto es lo que dice María de las Nieves Pérez Verdú, investigadora...