Lo que se cuece
4 pilares para motivar a tu equipo y sobrevivir a la temporada alta
Con una rotación que supera el 70% y más de 100.000 vacantes sin cubrir, el sector hostelero necesita repensar, con urgencia, su forma de liderar y cuidar al staff.
El reto de contratar talento en hostelería
Rotación, falta de conciliación y poca vocación, los síntomas de una crisis que necesita repensarse desde el propósito, la formación y el orgullo de pertenecer.
Cuando el cielo de Madrid se convierte en negocio
El calor es, lamentablemente, un gran despertador. Y en Madrid, hay algo que despierta con ganas cada verano: las azoteas.
Summer Edition: contenido ligero, útil y bien servido
Este verano no cerramos por vacaciones: tú trabajas o descansas, nosotros te inspiramos. Suscribete a nuestra newsletter que baja varios grados el ambiente.
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#Gastromentores
Cada lunes, la voz de un experto
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Gestión y eficiencia
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Protocolo en el restaurante: ¿cómo tenemos que atender al cliente?
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Tendencias gastronómicas en 2024: hierbas y flores en el paladar
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Roberto Ruíz Rua
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Por una hostelería más humana
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