Lo que se cuece
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#Gastromentores
Cada lunes, la voz de un experto
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Gestión y eficiencia
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Operaciones y marketing
Sorprende a tus clientes con una cerveza mítica: El Águila
Nacida en el madrileño barrio de Delicias a principios del siglo XX, fruto del espíritu emprendedor y bohemio de su fundador, El Águila llegó a ser una de las cervezas más conocidas y vendidas en nuestro país, contribuyendo de manera importante al auge de esta bebida en España.
Tendencia: llegan los restaurantes “silenciosos”
El ruido en un restaurante puede convertirse en una verdadera molestia para los comensales. ¿Pero son conscientes los responsables de los locales del porcentaje de personas que no volverán a sentarse en sus salones precisamente a causa de este problema?
El médico de los restaurantes
Roberto Ruíz Rua
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Digitalización
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Por una hostelería más humana
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