xavi iglesias | Barra de ideas

Siete ideas para mantener alta la moral de la brigada.

by Redactor | Oct 26, 2016 | Formación, Sin imagen destacada, Xavi iglesias

Hola a todos esos entusiastas de un mundo gastronómico cada vez más grande, más competitivo, que no para de reinventarse y proponer desafíos. Hoy vamos a poner un punto de atención en el activo más importante con el que contamos en nuestro establecimiento: el capital...

Claves de la atención en sala.

by Redactor | Oct 10, 2016 | Formación, Home, Sin imagen destacada

Redacción | Madrid ¿Cuáles son las claves básicas para que un profesional de la sala sea el mejor embajador de nuestro negocio? Uno de los factores decisivos para fidelizar a la clientela es maximizar su grado de satisfacción a través de la atención que nuestro equipo...

Fideliza al cliente con el servicio en sala

by admin | Jun 17, 2016 | Home, Marketing, Sin imagen destacada, Xavi iglesias

Redacción | Madrid | 15 de junio de 2016 El primer impacto que recibe el cliente al entrar en cualquier negocio de restauración es el que le ofrece el equipo de sala. Xavi Iglesias, barista, consultor y formador ofrece algunas claves para que el servicio sea la...

¿Qué hacer ante las quejas de los clientes?

by admin | May 31, 2016 | Formación, Home, Sin imagen destacada, Xavi iglesias

Redacción | Madrid | 31 de mayo de 2016 Quienes suelen enfrentarse de manera directa al cliente que está insatisfecho con algún aspecto del servicio, casi siempre son los profesionales de sala. Además de camareros son agentes de atención al público, y las personas que...