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El Congreso de Restauración Colectiva pone el acento en el capital humano como motor de ...
Bajo el lema “Las colectividades como motor de cambio”, el Congreso de Restauración Colectiva, 2019 (#CRC19) ha reunido en Barcelona ... -
¿Cómo incrementar –mucho- las ventas en restauración?
Fidelizar a los clientes es el secreto del éxito: con esta contundencia, Domènec Biosca, presidente de Educatur, plasma lo que ... -
Barra de Ideas lanza el Glosario de Conceptos Hosteleros
Barra de Ideas ha creado el Glosario de Conceptos de la Hostelería, el primer diccionario vivo y 100% digital dirigido ... -
¿Conoces los nuevos factores de éxito de bares y restaurantes?
El proyecto formativo Aulas de Restauración llega a Barcelona el próximo 14 de junio para desembarcar, posteriormente, en Madrid y ... -
Las 20 reglas de oro del Maitre, Chef y Jefe de bares convertidos en líderes ...
El profesor Domènec Biosca nos propone realizar este test para detectar qué acciones del cambio de Maitre a lider del ... -
A mayor formación, mayor eficacia en tu gestión
La ESHOB ofrece una doble titulación en Dirección de Cocina + Técnico Superior en Dirección de Servicios de restauración ¿Te ...
Los restaurantes gourmet se apuntan a la moda del delivery