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¿Conoces los nuevos factores de éxito de bares y restaurantes?
El proyecto formativo Aulas de Restauración llega a Barcelona el próximo 14 de junio para desembarcar, posteriormente, en Madrid y ... -
¿Cómo reconvertir a los camareros ‘transportistas’ en vendedores?
El profesor Biosca te da las claves para que tus empleados sientan el orgullo de vender y ganar. -
Para sobrevivir, dé alas a la crítica
Segunda parte de ‘La crítica es la gran oportunidad del siglo XXI’ del profesor Biosca. -
La inteligencia emocional, factor del éxito del directivo del siglo XXI
El profesor Biosca realza en este artículo la importancia de la inteligencia emocional. -
La crítica es la gran oportunidad del siglo XXI
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Las 10 reglas de oro para incrementar los precios de tu restaurante
Domènec Biosca nos da las claves para poder subir los precios de un modo correcto y justo.