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Las cuatro enfermedades graves

Las cuatro enfermedades graves

Domènec Biosca| Madrid 29 noviembre 2012 Al igual que las personas, las empresas también se constipan, estornudan, tosen y llegan a coger pulmonías. Lo que quiero decir es que las crisis, tanto económicas como de clima laboral, no llegan con nocturnidad y alevosía....
«Yo soy aquel»

«Yo soy aquel»

Domènec Biosca| Madrid 15 noviembre 2012 Domènec Biosca es presidente de Educatur, una empresa dedicada en cuerpo y alma a hacer progresar a los profesionales del sector turístico hotelero y de restauración. El profesor Biosca ha escrito 23 libros relacionados con el...
Para qué formar al personal de la hostelería

Para qué formar al personal de la hostelería

Domènec Biosca| Madrid 3 octubre 2012 En los últimos tiempos percibo, en mis conversaciones con empresarios, un cierto desánimo hacia todo lo que signifique inversiones en formación. Empiezan a considerarlo como un gasto, en su sentido de despilfarro y de pérdida de...
Y si ahora no vendemos, ¿cuándo?

Y si ahora no vendemos, ¿cuándo?

Doménec Biosca i Vidal, Presidente Ejecutivo de Educatur, condecorado este año por el Gobierno de España como experto en turismo y autor de numerosos libros al respecto, explica para BdI la importancia de la creatividad en el sector de la restauración y la hostelería...