Nace GUEXT, la feria especializada en equipamiento y servicios para la hostelería
Su primera edición se celebrará en el IFEMA, en el mes de octubre de 2024, periodo clave en la planificación de inversiones por parte de la demanda profesional.
Riña en un café
La inspiración viene de un hallazgo inesperado relacionado con cine y bar. Se trata de la primera película argumentada cine español. Lo cuenta Federica Marzioni.
Los 10 platos líderes en el servicio de delivery
Un nuevo barómetro revela que las croquetas y la tortilla se mantienen como los platos tradicionales preferidos por los españoles en el servicio delivery.
Mariano Najles (Las Muns): “Creo mucho en la competencia”
Las Muns llegó al mercado español en 2013 con un concepto de empanada gourmet que rompió con todo lo establecido hasta el momento.
Cómo entrar con tu restaurante en la guía Michelin
El podcast ‘Entre fogones’ se adentra en el apasionante mundo de la Guía MICHELIN de la mano de Miguel Pereda, director de marketing de Michelin
Un repartidor para tu restaurante solo cuando lo necesites: así funciona la startup de delivery Riderist
Se trata de un servicio de delivery que ofrece a los restaurantes una serie de entrega de pedidos de última milla a cambio del pago de una suscripción mensual.
¿Cómo elijo la mejor maquinaria para mi restaurante?
Si estás pensando renovar o adquirir por primera vez algún aparato eléctrico para tu restaurante es importante elegir correctamente el que mejor se adapte.
Hablemos alto y claro: ¿faltan camareros?
Soy Camarero reflexiona sobre los “mal llamados empresarios que no saben el trabajo duro que conlleva dirigir un restaurante y que no tienen ni idea de gestión”
No es un adiós, es un hasta luego
Lectores y lectoras de Barra de ideas Después de 10 años, dejo el proyecto para iniciar una nueva etapa profesional. Han sido unos años de crecimiento y expansión personal, pero sobre todo de aprendizaje y acercamiento a un sector, el de la hostelería, antes...
Expertos
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