Lectores y lectoras de Barra de ideas
Después de 10 años, dejo el proyecto para iniciar una nueva etapa profesional. Han sido unos años de crecimiento y expansión personal, pero sobre todo de aprendizaje y acercamiento a un sector, el de la hostelería, antes desconocido para mí. Decía un maestro que los periodistas tenemos un océano de conocimiento de muy poca profundidad. Pues bien, hace 10 años me tocó sumergirme en este mar y me di cuenta de que nadaba en aguas cada vez más profundas. Me puse la escafandra y divisé algunos tesoros y secretos poco transitados. Espero haberlo sabido contar.
Sin serlo (no olvidemos que se fundó unos meses antes de mi entrada en Más Cuota), he sentido Barra de ideas como una creación propia. Y así he tratado de acertar en todas las decisiones tomadas durante esta década, sin duda, la de mayor crecimiento y dinamismo de la industria. Estoy seguro de que hay errores, muchos. Cosas que se podían haber hecho mejor –y que seguro que se harán mejor-, pero espero que el poso y el recuerdo perdure. No hay nada peor que la indolencia del receptor y la irrelevancia del mensaje a nivel comunicativo. Y ahí precisamente es donde uno se afana por no caer.
Hemos visto de todo: un cambio radical en la digitalización de la hostelería, una explosión en la innovación y nuevos conceptos de restauración, una pandemia y sus consecuencias sociales, personales y también sectoriales. Ahí, ustedes dirán, ojalá haber estado también a la altura de las circunstancias y haber servido, aunque sea por unos minutos, de conexión entre hosteleros; de facilitadores de una socialización necesaria para que la, para mí, bendita atomización de la hostelería española, sea un poco más industria de la que sentirse parte.
No es un adiós, es un hasta luego.
Como dicen los Celtas Cortos, nos vemos en los bares.
Larga vida a Barra de ideas
