Summer edition
¿Sabes cómo reutilizar tus sobras?
Un libro recopila consejos para evitar el desperdicio de comida.
Vitoria-Gasteiz, Capital Española de Gastronomía 2014
Bares y restaurantes tendrán una oportunidad única para mostrar sus mejores platos.
Al Trapo
Alta Cocina informal
¿Qué nos depara el 2014?
Objetivo de las nuevas tendencias en restauración…Ganar clientes!!
¿Cómo reconvertir a los camareros ‘transportistas’ en vendedores?
El profesor Biosca te da las claves para que tus empleados sientan el orgullo de vender y ganar.
Twitter, un marketing barato y efectivo
¡Cinco restaurantes insólitos!
«El sumiller es una gran ayuda para momentos de indecisión»
‘Nuestro’ rockero por excelencia no sale mucho pero cuando lo hace, sabe muy bien adónde ir. ¡Descúbrelo!
LO MEJOR DEL AÑO
¡2013 se despide con una subida de las ventas en bares y restaurantes!
Expertos
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