Grupo Abrasador: una forma diferente de vivir la hostelería
Rumbo Hostelería, el evento que impulsa una hostelería rentable y humana, en la que disfrutar trabajando y ser feliz no solo es posible sino beneficioso para el negocio.
Foie Gras, el lujo que sigue inspirando
Lejos de quedarse en vitrinas, sigue vivo. Historia, técnica y sostenibilidad se combinan en un producto que mantiene su prestigio y su capacidad de sorprender.
¿Significa el cierre del Café Central el fin de una era?
Hay cierres que conmocionan, cierres que se llevan consigo el alma de un lugar y cambian a todo un barrio. Hoy, hablamos del icónico Café Central.
Sapiens On Road elige Valencia para su gran cierre
El próximo 27 de octubre despide su edición 2025 sumándose a la programación de Feria Gastrónoma.
Nueva temporada, nuevas voces, mismo compromiso con la hostelería
Por Jon Fernández | Una nueva etapa para inspirar, formar y acompañar a quienes hacen posible la hostelería cada día.
¿Vale la pena invitar a un foodie a tu restaurante? Lo que nadie te cuenta sobre las colaboraciones en Instagram
¿Y si te dijera que, bien gestionadas, las colaboraciones con influencers pueden convertirse en una de tus mejores herramientas de visibilidad?
¿Por qué la atención al cliente es el ingrediente clave del éxito?
Puedes tener un producto impecable, una carta brillante y un servicio correcto. Pero si el cliente no se siente cuidado, la experiencia fracasa. Descubre por qué la atención al cliente es el ingrediente clave del éxito en hostelería.
El picante conquista España: cuando la guindilla se encuentra con el jalapeño
Ya no es solo cosa de valientes ni de viajeros intrépidos, se ha convertido en una tendencia en alza que cruza fronteras, conecta con la diversidad cultural y reinventa las recetas de toda la vida.
El desgaste del sector: la rotación sigue marcando el ritmo
El último informe de Pascual Profesional y Job Today permite identificar los parámetros que ya condicionan al sector para entender hacia dónde va.
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