¿Qué es Fast Food?
El concepto de Comida Rápida (Fast Food) en inglés se caracteriza porque el alimento se prepara y se sirve para ser consumido en establecimientos especializados de manera rápida.
¿Qué es Buffet?
Proporcionar al comensal la posibilidad de elegir cantidad y detalle de los platos que va a consumir: esta es la esencia del bufé o bufet. De origen francés, es un método bastante común en determinados establecimientos.
¿Qué es Pet Friendly?
Definimos cuáles son las características de un restaurante Pet Friendly.
El porcentaje de reservas on line continúa creciendo imparable en verano
Hasta un 41 por ciento creció el volumen de reservas on line durante los meses de verano, especialmente en las provincias de Tarragona, Cádiz, A Coruña, Pontevedra y Zaragoza.
Gluten Free: ¿cómo elaborar una carta sin gluten?
En un contexto de búsqueda de alimentos saludables, ya sea por prescripción médica o por afán de cuidarse y estar sano, son varios los nichos de crecimiento en el mercado de gran consumo.
Esto es lo único que quieren todos los propietarios de restaurantes
Donald Burns, The Restaurant Coach, uno de los consultores más importantes de EE.UU., nos habla del tiempo: lo único que quieren los propietarios de restaurantes y cómo conseguirlo.
¿Qué es el Upselling?
Estrechamente relacionado con el plan de marketing del restaurante, el upselling consiste en ofrecer a tu cliente productos de similar categoría a los que inicialmente había elegido, pero que optimizan los beneficios
Un blog gastronómico: fundamental para el marketing online de tu restaurante
Eloy Rodríguez nos cuenta cuáles son las ventas que puede generar para tu restaurante un blog gastronómico.
El Jardín del Chef: del campo a la mesa, una tendencia en pleno auge
Uno de los mejores valores añadidos que puedes ofrecer a tus clientes es un producto fresco y de temporada. Es evidente que nos encontramos en una gran ola “healthy” en la que los productos sanos, con poca materia grasa, saludables y ecológicos ganan adeptos.
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