Acciones imprescindibles en la hostelería post-pandemia
Pilar García, consultora y formadora de restaurantes, nos trae una serie de recomendaciones para los restaurantes en esta nueva normalidad.
Nueva gama premium de frutos secos de Itac Profesional para tu restaurante
Esta compañía valenciana ha creado una nueva gama con la que amplia su surtido de frutos secos selectos.
Cádiz BienMeSabe, una cita que da a conocer al mundo la gastronomía gaditana
Del 17 al 20 de marzo, Jerez de la Frontera se convierte en un gran escaparate para descubrir el potencial que tiene la cocina gaditana.
El consumo en restauración fue en 2021 un 22% más bajo que en 2019 ¿Y en 2022?
Según los datos que maneja la compañía de investigación de mercados The NPD Group, dependiendo del inestable escenario internacional, lo más probable es que el consumo en 2022 quede entre un 17 y un 6 por ciento por debajo de 2019.
Los restaurantes – laboratorio que analizan el comportamiento del cliente
Adrián Fernández / Madrid ¿Cuánto tiempo están los clientes en la mesa si ponemos la música a un volumen determinado?, ¿y si optamos por un mobiliario más confortable?, ¿es más rentable que un grupo esté tomando copas o es preferible rotar mesas? Estas preguntas se...
Nuevo RoadShow Barra de Ideas: 21 de marzo en L’Hospitalet
Tras dos años de parón, regresamos con nuestro roadshow. Volvemos a Catalunya con la idea de inspirar a los profesionales de la hostelería tras la pandemia.
Claves para sobrevivir en un sector donde faltan trabajadores cualificados
¿Cómo podemos conseguir garantizar el éxito de un negocio hostelero con esa escasez de falta de trabajadores cualificados que se han marchado a otros sectores?
Fuckup Nights, un encuentro donde normalizar el fracaso del emprendedor
FuckUp Nights es un encuentro casual donde emprendedores comparten sus historias de fracasos profesionales, de forma informal y divertida.
Formación: La gestión 4.0, el futuro de la hostelería
Barra de ideas organiza este seminario práctico que sintetiza el conjunto de conceptos, tecnologías y procesos que perfilan las claves de la gestión del futuro hostelero.
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