El onboarding bien planificado es fundamental para la sostenibilidad del negocio: integra rápido, reduce rotación y mejora el rendimiento desde el primer turno.
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Innovar con raíces: formación viva y alianzas en la hostelería aragonesa
Anabel Costas (CIGA) y Raquel Contador (Davante) compartieron experiencias y proyectos que están redefiniendo la manera de formar, innovar y conectar al sector gastronómico con sus productores.