Un estudio de eltenedor.es revela que más del 40% ya reciben reservas a través de esta fórmula, las cuales aumentaron un 25% en el último año.
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¿Por qué mis clientes son siempre los mismos? 15 estrategias para atraer nuevos comensales
Tienes a tu clientela bien fidelizada, pero ¿Por qué son siempre los mismos?
¿Tu terraza es tu mejor reclamo en verano?
Sorprende a los viandantes con una bonita terraza exterior y gana nuevos clientes en verano con estos prácticos consejos.
Las 20 reglas de oro del Maitre, Chef y Jefe de bares convertidos en líderes del equipo de anfitriones-vendedores gastronómicos
El profesor Domènec Biosca nos propone realizar este test para detectar qué acciones del cambio de Maitre a lider del equipo de anfitriones-vendedores está poniendo en marcha y/o ya practicando y/o empezando a predicar.
¿Cuánto gastamos en bebidas alcohólicas fuera de casa?
Un estudio revela que los clientes se gastaron en 2014 una media de 114 euros en bebidas alcohólicas consumidas fuera del hogar, 6 euros menos que en el año anterior.
Millesime Madrid premia a los restaurantes del año
El prestigioso certamen reconoce la labor de cinco establecimientos de la capital,que destacan por su innovador concepto, calidad gastronómica y excelente acogida del público.
Brunch, drunch, sprunch… el nuevo lenguaje de los foodies
Los 15 términos que deberías saber si nos quieres perder a tu clientela más joven.
Sergi Arola monta el pollo en Chueca
El atrevido cocinero inventa el concepto de pollería gourmet al que aplica la genialidad de su cocina en un original restaurante.
Los tópicos falsos sobre lo que comemos los españoles
¿Quién consume más queso de los españoles? ¿Quién más chuletones? ¿Y pescado? Descubrimos los 5 tópicos gastronómicos falsos que han catalogado a manchegos, vascos y catalanes, ente otros.