En un anterior artículo hablábamos de la importancia de realizar un óptimo servicio de la cerveza, como elemento esencial para ganar clientes.
Home
7 preferencias de los clientes a la hora de reservar
Los espacios exteriores, la cocina mediterránea y el uso del móvil a la hora de reservar destacan entre las preferencias de los clientes de restaurantes.
¿Sabes aplicar precios? Cómo ponerle precio a los platos de tu carta
Juanjo Martínez, consultor en Lalola&co y propietario de un restaurante con estrella, explica los pilares de la política de precios de un restaurante.
Almudena Alberca, primera mujer española Master of Wine
Almudena Alberca, Directora Técnica de Bodegas Viña Mayor, es la primera mujer española en obtener este título, que otorga el Instituto de Masters of Wine en Reino Unido y representa el máximo conocimiento y excelencia en el mundo del vino.
No montes un restaurante, monta un negocio inmobiliario
El mejor modelo de negocio para un restaurante es el negocio inmobiliario a tenor de lo que se narra en ‘El Fundador’: el origen y expansión de la cadena McDonald’s.
Baba Ganoush y otras recetas innovadoras para sorprender a tus clientes
A punto de culminar la temporada estival, es un buen momento para realizar nuevas propuestas en tu menú, con las que fidelizar o atraer nuevos clientes.
¿Cómo podría afectar la supresión del cambio horario a la hostelería?
Hemos preguntado en redes sociales qué opináis sobre el cambio horario. Por votación gana el horario de verano, pero los expertos recomiendan otra cosa.
Los aspectos más valorados por tus clientes: la era del “consumo inteligente”
Consumidor inteligente: así es como se define, más que nunca, el nuevo perfil del consumidor en la hostelería española.
El mejor restaurante está en la mejor ubicación
Por el bien de tu restaurante, debes estudiar en profundidad el público y las actividades que provocan sinergias para encontrar la mejor localización.