Xavi Iglesias, experto y formador de profesionales del servicio en sala, se pregunta en este artículo por la felicidad de los camareros y camareras. ¿Quién se preocupa por ellos?
Formación
¿Qué está pasando con la seguridad alimentaria?
Felix Martín García publica ‘El libro negro de la seguridad alimentaria en cocina’, una obra en la que analiza los grandes fallos de seguridad en las cocinas profesionales y que tú ya deberías tener en tu biblioteca.
El negocio hostelero gana protagonismo en el Salón BasQuisite
La segunda edición de BasQuisite reunirá el próximo 30 de mayo en Ficoba (Irún) a más de cien productores del sector alimentario procedentes de Euskadi, Navarra y otras regiones como Galicia
Barra de Ideas Barcelona analiza los nuevos pilares del éxito en la gestión hostelera
¿Por qué algunos restaurantes triunfan? ¿qué debo hacer si quiero mejorar mi cuenta de resultados? Todas las respuestas, en Barra de Ideas Barcelona el próximo lunes 8 de abril.
Te invitamos al seminario de Restaurant Training en Madrid
Consigue una beca que cubre el 100% del curso para el seminario impartido por Ramón Dios el 4 y 5 de marzo en Madrid.
Mezcla, el encuentro para descubrir las tendencias del futuro en la gastronomía
El próximo lunes, 4 de febrero, el Palacio de Neptuno de Madrid acogerá la primera edición de Mezcla, una jornada de hostelería compartida organizada por La Viña.
Taller formativo para baristas y cocteleros
Luis Garrido imparte un taller para baristas y cocteleros que quieran profundizar sus conocimientos sobre los cócteles, cerveza y café para atender a sus clientes.
Begoña Rodrigo, Elisabeth Horcher, Jon Giraldo e Iván Salvado en Barra de ideas – HIP
“¿Por qué mi competencia tiene un restaurante de éxito?” Barra de ideas organiza una nueva jornada de ponencias prácticas dentro de HIP 2019, el mayor evento de innovación HORECA.
¿Necesitas inspiración? 9 libros para comenzar con buen pie 2019
Las mil y una historias que suceden cerca de los fogones sirven de inspiración para los creadores de estas tres novedades editoriales
