La sostenibilidad ya no se mide solo en consumo energético. En restauración, también pasa por cuidar de las personas, del tiempo y de la coherencia.
Eventos
Digitalización sin dramas: del papel al dato, del maestro al alumno
Javier Andrés (La Sucursal) y Sergio Santamaría (La Mesedora) conversan sobre cómo pasar del papel al dato sin que la tecnología borre la esencia del oficio.
Así trabaja Bacai para humanizar la tecnología en restauración
Carlos Rivero, cofundador del restaurante y de la herramienta Utopía, explica cómo la IA puede mejorar el conocimiento del cliente, la eficiencia y la venta sin perder lo esencial: la emoción.
El Gran Escenario: la hostelería se viste de gala para celebrar el talento Horeca Sapiens
El próximo 11 de noviembre, el telón se alzará en El Gran Escenario de Madrid para rendir homenaje al talento, la innovación y la emoción que mueven cada día la hostelería española.
La eficiencia se cocina en equipo (y en Valencia)
12 expertos nos cuentan cómo la digitalización, los datos y la sostenibilidad marcan el futuro de la hostelería más rentable. Será el 27 de octubre en Valencia.
Grupo Abrasador: una forma diferente de vivir la hostelería
Rumbo Hostelería, el evento que impulsa una hostelería rentable y humana, en la que disfrutar trabajando y ser feliz no solo es posible sino beneficioso para el negocio.
Rumbo Hostelería: pasión, aprendizaje y futuro compartido
Por Julio Ramirez | Desde Grupo Abrasador hasta Rumbo Hostelería, una historia de tropiezos convertidos en aprendizajes y un objetivo común: dignificar la profesión y celebrar juntos la pasión por la hostelería.
Todo lo que necesitas saber sobre Rumbo Hostelería: programa, ponentes y mucho más
El próximo 6 de octubre el sector hostelero tiene una cita fundamental en Toledo. Una jornada que va mucho más allá del aprendizaje, una jornada que es también fiesta, celebración, inspiración y red de contactos. Rumbo Hostelería, impulsado por Grupo Abrasador con la...
Rumbo Hostelería: el evento que NO te puedes perder
La hostelería no es solo una profesión. Es un viaje. Un recorrido que empieza muchas veces por intuición o necesidad, pero que acaba marcando un estilo de vida. Un camino que se construye con vocación, oficio, trabajo en equipo… y muchísima entrega. Por eso nace Rumbo...