Este mes Hostelco Stories hablará sobre revenue management y precios dinámicos. ¿Están dispuestos los consumidores a pagar más por un café a las 8 de la mañana que a las 4 de la tarde?
Entrevistas
4 claves y 1 funeral. Parte 1: ¡Contratada/o!
Empresarios/as que se quejan ante la falta de camareros/as para sus bares/ restaurantes. Hoy nos centraremos en ellos. Un artículo de María Pía, fundadora de Lolin Café Gastrobar
Marcas de Restauración y su VI edición de los premios de restauración de marca
En estos premios se reconoció a todos los directivos por su labor en la transformación y resiliencia del sector durante la crisis provocada por la COVID-19
Veggie2Business: últimas tendencias plant-based y alimentación sostenible en hostelería
Será el primer encuentro para profesionales de HORECA, retail, departamentos de compras, brand managers, distribuidores e influencers del sector plant-based.
Xanty Elías, nuevo embajador de la app de reservas Maybein
El chef onubense se embarca en el proyecto de Maybein con el fin de apoyar una nueva estrategia dentro de la App de reservas que está revolucionando las cancelaciones en restaurantes.
Faltan camareros, ¿qué puede hacer la hostelería para mejorar esta situación?
A pesar de las múltiples ofertas de trabajo, los hosteleros se enfrentan a un problema: la falta de camareros. ¿Cómo podemos buscar soluciones? ¿Qué errores cometemos habitualmente los hosteleros? ¿Qué podemos hacer para mejorar todos?
La lucha contra el desperdicio alimentario sigue aumentando en alta gastronomía
Joan Roca, Pepa Muñoz y otros grandes chefs se unen a Too Good To Go en el programa ‘Chefs contra el desperdicio’.
Ticksy, la startup con un ‘delivery moderno’ salta a Latinoamérica
La startup jerezana especialista en delivery reduce un 30% los tiempos de gestión. Ahora abre fronteras al continente americano de la mano de Grupo Vestas y prepara su llegada para 2022
Alimentaria & Hostelco y Hostelería de España se alían para impulsar la hostelería
Tanto Fira Barcelona como Hostelería de España firman un acuerdo de colaboración con el objetivo de promocionar la hostelería, potenciar los intercambios comerciales del canal HORECA y contribuir al impulso de la formación profesional en el sector.
