El gasto de los españoles en el sector del foodservice alcanzó en julio 3.770 millones de euros, lo que representa un aumento cercano al 2% respecto al mismo mes de 2019. Se trata del primer mes desde la irrupción de la COVID-19 en el que el gasto total sobrepasa los...
Del 26 de septiembre al 2 de octubre, Madrid se convierte en la capital mundial de la coctelería en una cita que busca acercar la cultura del cóctel.
Carlos Fdez. Zarapico lanza una propuesta para mejorar la salud mental de todos: dejar los comentarios 72 horas en reposo antes en publicarse.
Manel Morillo da algunas claves sobre la situación actual a la que se enfrenta la hostelería y sus nunca milagrosas soluciones.
Paris, 17 de abril de 1907, había comenzado la huelga de camareros ante la mirada atónita y desconcertada de los clientes y de los propietarios de los cafés.
La plataforma facilita la gestión de colaboraciones entre restaurantes y foodies y permite un seguimiento más detallado de los objetivos.
@SoyCamarero vuelve a escribir en Barra de ideas, en esta ocasión con el TOP 20 de las cosas más raras que se han pedido en restaurantes, bares y cafeterías.
El hijo de Gonzalo Mateos, experto en expansión y hostelero, nos cuenta las ventajas y desventajas de tener un padre en el mundo de la hostelería.
La compañía Buenos Aires Gin asegura que el grifo de gintonic aumenta la rentabilidad en un 400 por cien. ¿Podría gustarle a los clientes?
