A veces, asistir a congresos de este tipo resulta un tanto caro. Y no es que MF haya bajado sus precios; pero sí ha diseñado unas tarifas más accesibles y que permiten ir a lo que a cada uno le interese.
Casos de éxito
Decálogo básico del jamón
¿Cuántas veces entramos en un bar, pedimos una ración de jamón y parece que la sirvan extraterrestres que no han visto un jamón en su vida? Consejos para que en tu local esto no pase.
Los mejores ejemplos e ideas de 2012
En 2012 ha sido cuando nos hemos dado cuenta de lo dura que está siendo la crisis. Pero aún así, abundan los buenos ejemplos y las ideas en el sector de la gastronomía. Te hacemos un resumen.
Hablemos de números
Muchos de vosotros, a estas alturas del año, os estaréis lamentando de la bajada notable en vuestra facturación. Dejando a un lado balances particulares, ¿cómo le ha ido al sector durante 2012?
Cómo gestionar las redes de tu negocio de hostelería: breves consejos y buenas prácticas
Enrique Jiménez se estrena en Barra de ideas con algunos consejos para que tu visibilidad en Internet sea efectiva. ¡No te pierdas este artículo!
A vueltas con los trampantojos
El trampantojo es un recurso bastante utilizado en todas las artes, y en gastronomía no íbamos a encontrar la excepción. Pero, ¿qué es, exactamente un trampantojo?
Cómo saber si somos caros o baratos
Domènec Biosca propone un sencillo método para averiguar si tu restaurante o bar es caro o barato, y por tanto, la percepción que tienen tus clientes.
Originalidad al fin y al cabo
El genial cocinero David Muñoz da rienda suelta a su creatividad en StreetXo con algún guiño singular que va más allá de la cocina.
Madrid Sabe, una apuesta por los alimentos de proximidad
Seguro que en tu zona tienes un montón de productos que puedes reivindicar. Algunos restaurantes de Madrid ya lo hacen. ¡Y con apoyo institucional!
