Lo que se cuece
La acuicultura, ese “proveedor invisible” que llena tu menú cada día
Más del 50% del pescado que se consume en el mundo proviene de este sector.
Verifactu: ¿Qué es y qué debo saber si tengo un restaurante?
Desde 2026, será obligatorio para todos los bares, restaurantes y grupos de restauración utilizar programas de facturación que generen facturas verificables.
Más allá del check-in: la inteligencia artificial tomó el mando este verano
Los hoteles han pasado del chatbot básico a un auténtico concierge digital que acompaña en cada momento de la estancia.
Los Premios MDR 2025 ya tienen finalistas
Los ganadores se darán a conocer el 7 de octubre en la gala de premiación en Mena La Finca (Pozuelo de Alarcón, Madrid).
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Cada lunes, la voz de un experto
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Gestión y eficiencia
Vinorum presenta los 50 Vinos más innovadores
Redacción | Madrid Dentro del marco de celebración del salón Alimentaria en Barcelona del 31 de marzo al 3 de abril próximos, tendrá lugar en el…
Premio Alimentos de España al Mejor Vino
Redacción | Madrid El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha convocado el “Premio Alimentos de España al Mejor Vino,…
Operaciones y marketing
Glovo lanza un programa de formación para el sector hostelero
Se trata de un programa de formación en herramientas digitales para impulsar el crecimiento de pymes en el sector hostelero.
Fórmulas para una hostelería más humana: nuestro nuevo ebook gratuito
El sector de la restauración siempre ha sido refugio de emociones, de liderazgos y de talentos. Sin embargo, en la última década, este se enfrenta…
El médico de los restaurantes
Roberto Ruíz Rua
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Digitalización
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Por una hostelería más humana
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