Las 5 cosas que más molestan a los camareros
Autor: @SoyCamarero (Jesús Soriano) Twitter, Instagram, Facebook Ni el cliente siempre tiene la razón, ni todos los clientes saben serlo. En el artículo de hoy os cuento qué gestos y detalles de los clientes son los que más molestan e irritan a los camareros. Toma...
¿Qué es Smash Burger? El regreso a las hamburguesas de siempre
Adrián Fernández / Madrid Durante mucho tiempo, comer una hamburguesa se asociaba a un estilo de comida rápida sin grandes complicaciones. Sin embargo, ese concepto cambió con la llegada de las hamburguesas gourmet, es decir, aquellas que apuestan por ingredientes de...
Grosso Napoletano se alía contra el desperdicio alimentario
El desperdicio alimentario es un grave problema para los negocios hosteleros. Por ello, junto a la startup Too Good To Go hemos creado #LaComidaNoSeTira, un movimiento social que persigue dar una segunda oportunidad a la comida a través de su aplicación. En el tercer...
El gasto en bares y restaurantes alcanza los niveles precovid
El gasto de los españoles en el sector del foodservice alcanzó en julio 3.770 millones de euros, lo que representa un aumento cercano al 2% respecto al mismo mes de 2019. Se trata del primer mes desde la irrupción de la COVID-19 en el que el gasto total sobrepasa los...