Martín Berasategui analiza la hostelería como HUB de influencia en el congreso mezcla
Madrid es un hub de tendencias que acaban exportándose a todo el mundo. La V edición de mezcla, el congreso organizado por Hostelería Madrid, repasará las diferentes fases por las que pasa la hostelería para acabar convirtiéndose en una tendencia mundial. Este año HIP...
HIP: el escaparate para anticiparse a las tendencias en hostelería
HIP – Horeca Professional Expo 2023 es la gran cumbre de innovación para los profesionales de la hostelería. En su séptima edición, que se celebra en IFEMA, en Madrid los próximos 6, 7 y 8 de marzo, los líderes del sector darán las claves para que los empresarios...
¿Es consciente el cliente de lo que cuesta despertarse cada mañana?
Carlos Fdez. Zarapico | Propietario de Lalita Café (Sevilla) El otro día revisando redes tope con varias publicaciones en relación a lo poco que se arriesga en la hostelería y es una de las conversaciones recurrentes,…¿aquí somos poco de innovar? Es corriente...
La hostelería suspende en nivel de madurez digital
Más de 60.000 negocios hosteleros bajaron sus persianas en 2020 y 2021 a causa de la pandemia. Los que han podido continuar, no lo hicieron de la misma manera que antes de la Covid -19. Se vieron inmersos en un proceso de transformación digital que ha abierto la...