La importancia de la marca y su definición, el éxito en los negocios de la hostelería actual
La segunda jornada de HIP – Horeca Profesional Expo, la mayor cumbre de innovación Horeca, ha recibido a los principales líderes de los modelos de negocio están marcando un antes y un después, y que han cambiado las reglas del juego del sector en los últimos años. ...
Como conseguir una experiencia 360º en el servicio de hostelería
Alberto Ojeda Sánchez | Chef Corporativo y Asesor Gastronómico Lograr una experiencia 360º en el servicio de hostelería es crucial para garantizar la satisfacción del cliente y destacar en un mercado competitivo. Desde la primera impresión hasta la despedida, cada...
HR Show o cómo desentrañar los retos de un sector en auge
Ayer fue un día extremadamente emocionante para el equipo de Barra de Ideas. Celebramos nuestro primer HR Show: una cita con vocación de continuidad en la que participaron algunos de los mejores CEO, gestores y chefs ejecutivos del sector de la hostelería y la... IA, róbotica y digitalización: los temas centrales de HIP 2024
La Inteligencia Artificial está en boca de todos. Es una nueva tecnología que ha llegado para quedarse y la hostelería debe adaptarse a esta nueva irrupción. Entre sus principales ventajas está la facilidad de automatizar ciertas tareas rutinarias y tediosas del día a...