No solo se escucha: los conciertos ahora también se saborean
Atravesamos una nueva fase en el consumo de experiencias, porque ahora las experiencias, además de vivirse, se consumen. Una fase en la que los conciertos, los viajes personalizados, la gastronomía…, desplazan a los bienes materiales como sumun de la realización...
Cocina ambiental: la gastronomía se alinea con la Agenda 2030
La cocina ambiental no ha sido, hasta la fecha, un término ampliamente reconocido en la gastronomía española. Sin embargo, ha ocupado un lugar prioritario durante la última gran cita culinaria: Madrid Fusión 2025, dejando claro que no se trata de una tendencia, sino...
Madrid Fusión hace historia, y marca el rumbo
Con la mayor presencia de cocineros de la historia y 63 países representados entre los visitantes, la última edición de Madrid Fusión podría calificarse de épica. De hecho, según la propia organización de la 23ª edición de Madrid Fusión Alimentos de España, esta ha...
Lo mejor de Fitur en gastronomía
Fitur, la Feria Internacional de Turismo que acoge cada año Ifema Madrid, acaba de clausurar su 45ª edición con cerca de 255.000 asistentes en cinco días. “Estos datos reflejan el buen momento de la industria turística global en 2024”, señala la organización en uno de...
