por Raquel Santos | Nov 6, 2025 | Actualidad
Muchas personas emprendedoras en el sector de la restauración y la hostelería piensan que lo difícil es encontrar la idea de negocio adecuada. O que la dificultad se limita a la fase de inicio, al de arranque. Pero pocas se imaginan, en esa etapa incipiente, que el...
por Raquel Santos | Nov 2, 2025 | Gestión y eficiencia, Home
Es un hecho cada vez más palpable, más evidente. La oferta gastronómica se homogeneiza en el corazón de las ciudades. La gastronómica, la comercial y la de ocio, e incluso la arquitectónica. Paseamos por el corazón de nuestras urbes como pudiéramos hacerlo por el de...
por Raquel Santos | Oct 31, 2025 | Banner portada, Home
Qué mejor para saborear una noche terrorífica que comenzar haciendo boca con historias que ponen los pelos de punta. Porque, admitámoslo, hay veces que las cosas se ponen tan feas que dan ganas, simplemente, de salir corriendo y no mirar atrás. Eso es precisamente lo...
por Raquel Santos | Oct 26, 2025 | Gestión y eficiencia, Home, Marketing
Pasar por un reposicionamiento de marca es una necesidad real y vital en ciertas ocasiones. Lo es cuando cambian las preferencias del consumidor, cuando la marca pierde relevancia debido a cambios en el mercado, a causa de la competencia o cuando la marca sufre una...
por Raquel Santos | Oct 23, 2025 | Home, Personas
Las personas migrantes son una fuerza laboral esencial en la hostelería de nuestro país, además de sostener otros sectores y actividades económicas relevantes. El peso de los trabajadores y trabajadoras procedentes del extranjero en la hostelería ha aumentado. Y lo ha...
