Frases prohibidas: “Ya estamos cerrando”
Redacción | Madrid Obviamente, los restaurantes, bares y cafeterías tienen una hora de apertura y una hora de cierre. Los trabajadores deben también respetar sus horarios de trabajo, ocio y descanso. Pero un cliente que entra en el negocio cuando se acerca...
¿Tienes dudas sobre la gestión de tu restaurante? Pregúntanos
Redacción | Madrid | 20 de abril de 2016 El objetivo de Barra de ideas es ayudar a los hosteleros a vender más, fidelizar a la clientela y mejorar la gestión de sus negocios. Para lograrlo, el lunes 9 de mayo en el Auditori AXA de Barcelona (inscripción gratuita),...La revolución verde
Después de décadas esferificando el mundo gastronómico, inventando espumas de colores y sabores y texturizando ingredientes, una de las tendencias más notables en el sector es la vuelta a un concepto más verde en el plato, una mentalidad más acorde con la proximidad...
Así son los restaurantes que conquistan a los niños
Redacción | Madrid | 15 de abril de 2016 El público más exigente quiere la mejor hostelería: buena gastronomía, un espacio que le sorprenda y una atención excelente. Acabamos de definir cómo debe ser un restaurante para que un niño disfrute de la experiencia. Los...
