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Elena Martínez | Madrid El mundo de la hostelería tiene infinitos sabores, olores y hasta colores. Tintes y carismas personalizados que es necesario saber cocinar. Y gestionar. Por ello, cada vez son más los congresos gastronómicos que nacen para aportan nuevas ideas...¿Te apuntas a la moda smoothie?
Tras los excesos navideños a buen seguro son muchos los clientes que en tu bar o restaurante optan por platos y bebidas saludables bajos en calorías. Una buena opción con la que sorprender a tus clientes consiste en incluir en tu carta de bebidas con una completa...
Casa Peto
En el barrio de Salamanca (C/Fernán González, 2. Madrid) ha abierto sus puertas Casa Peto, especializado en carnes y pescados a la brasa. Sus fundadores, Hilario Lizana y su hijo Álvaro, dos enamorados de la gastronomía, han querido plasmar su propia idea de la cocina...¿Sabes gestionar la reputación online de tu Restaurante?
Elena Martínez | Madrid Olvidemos por un momento el “boca a boca”, las guías hosteleras y hasta las consagradas estrellas Michelín. La reputación gastronómica en internet se convierte en el ingrediente principal de todos los platos a elaborar en 2015. ¡Atentos...