El packaging comestible es la última moda de los envases
Adrián Fernández / Madrid El plástico es un grave problema medioambiental. A pesar de su bajo coste y durabilidad, su difícil reciclaje provoca un alto impacto medioambiental negativo. Por eso, cada vez es más común encontrar nuevos envases que respeten el planeta. ...
La iluminación: lo que más valoran los clientes que acuden a un restaurante
Acudes a un restaurante y ves que el local no cuenta con buena iluminación. ¿Qué piensas? Probablemente en no entrar en ese lugar. Esto es lo que a muchos clientes se les pasa por la cabeza cuando llegan a un restaurante donde la iluminación es mala o escasa. Ahora,...
Maruka Gastro: optimizando la gestión culinaria con tecnología de vanguardia
JANBY y Barra de ideas En la localidad costera de Getaria se encuentra el restaurante Maruka Gastro, reconocido por su oferta culinaria y su enfoque en la innovación de los procesos culinarios. Bajo la dirección del renombrado chef Enrique Fleischmann, Maruka Gastro...
Motivos para hacer de tu restaurante “Pet friendly”
Rodrigo Domínguez Sáez | Madrid Recibíamos esta semana la noticia de que Goiko se va a convertir en una cadena dog friendly. Así que, antes de desarrollar el contenido, una puntualización importante: según lo definido en nuestro glosario de conceptos, pet friendly...
