The Vegetarian Butcher, la carne vegetal que convence a carnívoros
Uno de los grandes retos de la industria alimentaria ha sido imitar el sabor de la carne de origen animal, tan apreciada por los consumidores, y llevarlos a productos de carne vegetal aptos para otro tipo de dietas. The Vegetarian Butcher ha conseguido replicar el...
10 ideas de contenido para el perfil de Instagram de tu restaurante
Carmen Vázquez | Social Media Manager En la actualidad Instagram es una de las redes sociales más populares tanto para particulares como para empresas. La realidad es que hay un porcentaje muy alto de usuarios que siguen a marcas y esto para los negocios es un...
Uno de cada tres restaurantes en España son de comida internacional
El número de restaurantes de cocina internacional no deja de crecer en España. Según un informe elaborado por Delectatech, compañía de Big Data especializada en el sector de la restauración que ha analizado más de 250.000 establecimientos en España, el 34% de...
Cristina Ortega publica Bouchées Sucrées, un monográfico cuyo protagonista es la pastelería
La fotógrafa mallorquina Cristina Ortega está de enhorabuena. Recientemente ha publicado su nuevo libro Bouchées Sucrées, un nuevo monográfico cuyo protagonista principal es la pastelería La Pastisseria Barcelona. dirigida por los pasteleros Josep Maria Rodríguez,...
