por Redactor | Ene 23, 2017 | Entrevistas, Home
Redacción | Madrid ¿Qué haces con tu chiringuito de playa cuando se acaba el verano y los turistas desaparecen del horizonte? Lo más probable es que permanezca cerrado durante los meses en los que no hay volumen de negocio como para mantenerlo abierto. Este es uno de...
por Redactor | Ene 19, 2017 | Home, Se bebe, Sin imagen destacada
Redacción | Madrid Una de las obsesiones de Barra de ideas es conseguir aumentar las ventas en los restaurantes, bares, cafeterías o en cualquier negocio de hostelería. Particularmente durante los últimos meses le hemos dado un empujón a todo lo que tiene que ver con...
por Redactor | Ene 17, 2017 | Entrevistas, Home
Redacción ¿Qué pasará en 2017 en el mundo de la restauración? Este año se presenta con unas previsiones positivas para el sector. Según un estudio realizado por ElTenedor en España, Francia, Italia, Suiza y Holanda durante el mes de diciembre y con cerca de 2.000...
por Redactor | Ene 17, 2017 | Entrevistas, Home, Rodrigo Domínguez
Rodrigo Domínguez (@rodpoti) | Madrid “España es un país de camareros”. No, España es un país de ingenieras, periodistas, abogados, economistas, profesionales de diferentes ámbitos y personas sin ninguna formación que se han dedicado a la hostelería. Porque es donde...
por Redactor | Ene 16, 2017 | Formación, Home
Redacción | Madrid Contar con trabajadores formados y mantenerlos es una de las claves del éxito en restauración. No estamos descubriendo nada nuevo. Si además de bien formados, los empleados reciben premio por su calidad profesional, no sólo será un lujo contar con...
