Los beneficios del vino tinto

Redacción | Barcelona Si quieres aumentar la demanda de vinos en tu restaurante un buen consejo sería informar a tus clientes, por ejemplo a través de tus redes sociales, de los numerosos beneficios que- en dosis moderada- tiene el vino para su salud. Aquí tienes...
Astrolabius, selecta gastro coctelería

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Astrolabius, es la criatura rebelde de la familia Hevia, que con motivo del 50 aniversario del gran restaurante de la calle Serrano nos regala esta sofisticada gastro coctelería reconvertida en un nuevo espacio gourmet. Un papel pintado con motivos vegetales viste las...

¿Sabes motivar a tu equipo?

C. Estévez | Barcelona Como dueño de un bar o restaurante sabes que el éxito de tu negocio depende en gran medida de la labor de tu personal de sala, desde recepcionistas, camareros, sumilleres… Especialmente en el caso de los camareros, desde Barra de Ideas os...

¡Gana clientes con las tapas de toda la vida!

C. Estévez | Barcelona Las tapas son, sin duda, una apuesta segura para muchos bares y restaurantes.  En los últimos tiempos las tapas se han reinventado ofreciendo recetas absolutamente innovadoras y sorprendentes. Sin embargo, cada vez más clientes demandan las...